Jag har inte hittat osötad fruktsoppa på affärshyllorna på länge. Jag är strängt taget uppfödd på torkad fruktsoppa. eftersom det var standard på alla scouthajker och läger. Då var det förstås inte osötad soppa, utan det har jag fått äta sedan jag fick diabetes. När jag hade letat förgäves tillräckligt många gånger efter soppan, så frågade jag förstås. EKSTRÖMS HAR SLUTAT TILLVERKA DEN!!! Det är snudd på panik. I alla fall skandal. Jag har dessutom inte hittat sötad fruktsoppa heller, så det kanske har försvunnit det också. Hur resonerar dom??!! Ta bort något efter årtionde av tillverkning. Kan de inte åtminstone förvarna så att man hinner lägga upp ett lager.

Nu har jag köpt hem torkad frukt och ska försöka koka egen soppa. Det visar sig om det blir soppa, eller "soppa" av alltihop.

Receptet i min gamla kokbok säger att man ska koka i fem minuter, men det har jag redan gett upp. Efter den tiden var den torkade frukten fortfarande torkad frukt. Ska det bli soppa med mjuk och saftig frukt, så tarvar det nog längre tid.

Nu får jag i alla fall användning för alla äpplen jag torkade i höstas. Om det nu blir ätbar soppa första gången.