På begäran kommer nu mitt recept på parfait.
4 äggulor
1 dl socker
0,5 dl vatten
4 dl vispgrädde
3-4 msk whisky
Blanda gulor socker och vatten. Låt sjuda under KRAFTIG vispning. Låt svalna, och rör då och då. Rör i whiskyn. Eller punsch, eller cocosrom,och cocos, eller vanilj, eller russin blötlagda i vanlig rom, eller hackad dajm, eller.......
Vispa grädden. Vänd ner äggsmeten. Frys ner alltihop. Ta upp den ur frysen i god tid före servering, så att den blir lagom mjuk.
Man kan ha i mer sprit, men då fryser inte parfaiten, utan det blir spritsås.......