Här kommer det ett recept på en jättegod och lättlagad fisksoppa. Riktig bouillabaisse, är en omständig sak, med flera sorters fiskar, och skaldjur, och dyr. Denna är billig och enkel,

Ingredienser:

Fryst fisk av något slag

Fiskbuljongtärning

Lök

Tomater färska eller burk

Apelsin skivad

Saffran

Salt och peppar.

Vatten

Hur mycket du blandar i av varje, beror på vad du har hemma. Jag tar väl ett paket, ca 400 gram fisk, en lök, en burk tomater, eller 2-3 färska, en apelsin, och en förpackning saffran, och kanske en liter vatten.

Låt allt stormkoka, tills fisken har kokat klart. Servera rykande hett, med ett gott bröd till. Vitt vin passar bra till.